#CINQUEBLOGGERALSUD PARTE 4 - DOVE MANGIARE A SANTA CATERINA DELLO IONIO

In quest'ultimo mese vi ho raccontato davvero di tutto sul mio blog tour insieme a Chiara, Federica, Maria Giovanna e Cristina. Ma ancora qualche piccola news manca all'appello. Oggi voglio portarvi nei ristoranti in cui abbiamo pranzato e cenato in quei giorni, che stra consiglio. 

Vorrei subito portarvi in un incantevole angolo di Santa Caterina dello Ionio dove ad accoglierci sono stati i tradizionali sapori della cucina mediterranea, ma con un tocco di contemporaneità. Vi sto parlando del Ristorante "La Cuttura", dove il suo ambiente confortevole ci ha messo a nostro agio. L'esterno è arricchito con speciali gazebo per vivere appieno del fresco di stagione, in compagnia di bellissime tartarughe immerse in una fontana.

Foto Chiara Chinello

Tantissimi i piatti da degustare tra antipasti e primi, oltre a deliziosi secondi piatti di carne e di pesce. Il nostro pranzo è stato rilassante e all'insegna del buon cibo e della tradizione. Abbiamo cominciato con un antipasto di pesce a crudo accompagnato con dell'ottimo Cirò Bianco per poi concludere con un primo piatto davvero speciale: bigoli ai carciofini selvatici e gamberetti. Un abbinamento che ci ha lasciate davvero colpite, un primo piatto dove si amalgamano i sapori della terra con quelli del mare.

Dovete sapere che le piante di carciofini selvatici crescono spontanee e non possono essere coltivate. Per ottenere questa prelibatezza c'è dietro un gran lavoro, per raccogliere i carciofini e liberarli dalle spine (a mano ed uno ad uno). Ma come ben sapete l'attenzione per le piccole cose è il tasto vincente in tutto, un po' come nella vita, e vi assicuro che l'amore che i calabresi mettono in questo procedimento fa davvero la differenza e, di conseguenza, anche in cucina.

Il carciofino selvatico prima della raccolta

I carciofini selvatici hanno un sapore deciso, ricco e con una consistenza tenera rispetto al carciofo comune. Insomma, si scioglie in bocca.

Un altro locale dopo abbiamo cenato con del buon pesce è il Ristorante "Rosa dei Venti", per tutti gli amanti del pesce fresco ed in una cornice in vero stile "marinaresco", dove tutti i dettagli richiamano il mare, dai colori delle pareti, al brillante pavimento, dall'atmosfera all'apparecchiamento della tavola. 

Il pesce crudo e gli antipasti sono la specialità del posto, ma il menù offre un'ampia scelta di piatti di ogni genere e per tutte le tasche. 

Noi abbiamo degustato un'incredibile antipasto di mare e, a seguire, la "ghiotta", un secondo di pesce molto simile ad una zuppa, tipica della zona. La particolarità di questo piatto, oltre alla sua bontà, sta nei dettagli, come il sasso raccolto in mare per poi essere messo nel piatto. Voi vi chiederete il perché di questo sasso di mare. La motivazione è semplice. Quando la "ghiotta" cuoce, il sasso rilascia col calore tutto il sapore del mare. Ecco perché la "ghiotta" è una zuppa di pesce al di fuori del comune, unica nel suo genere.

Il sasso è sulla sinistra (bianco e nero)

Del B&B Agriturismo "La Sena" vi ho già parlato in altre occasioni (qui e qui). Sorge come vi ho già detto sulle colline di Santa Caterina dello Ionio ad 1,5 km dal mare. A "La Sena" potrai goderti la tranquillità della campagna, senza però dover rinunciare al mare o alle vicine "Serre Calabresi".

La struttura è immersa nel verde tra ulivi ed agrumeti, oltre a cavalli, caprette e maialini neri. Delle vere vacanze rurali a contatto con la natura, rilassanti, ideali per famiglie con bambini che potranno avere l'opportunità di partecipare alle attività agricole e divertirsi scoprendo i segreti della coltivazione biologica  e sull'allevamento di piccoli e grandi animali, oltre ad assistere alla produzione di salumi e formaggi come abbiamo fatto noi con la ricotta. 

All'Agriturismo "La Sena" abbiamo degustato ottimi piatti tra antipasti di terra ed il buonissimo suino nero. Dopo una ricca cena, genuina ed a KM 0, abbiamo avuto il piacere di imparare i passi della tarantella (ve ne ho parlato qui) insieme ai "Lisarusa", gruppo folk di Santa Caterina dello Ionio.

Ultimo locale in cui abbiamo mangiato è il Ristorante "Excalibur", dove abbiamo degustato piatti sapientemente ben riusciti, di "alta cucina" a base di pesce fresco, impreziosito da una presentazione degna di grandi chef. Il ristorante, gestito da Maurizio Rudi, vanta di un'ottima carta dei vini e di prodotti locali provenienti dall'azienda agricola di famiglia. Il ristorante ha un ambiente in perfetto stile medievale, dal profilo raffinato, con un'accoglienza ed una professionalità impeccabile.

Le portate che abbiamo degustato erano a base di ottimo pesce fresco, davvero gustoso.

Foto Federica Soletti

Per TripAdvisor i ristoranti che vi ho citato risultano tra i migliori della zona con recensioni che vanno dalle 4 alle 5 stelle. Inoltre, il Ristorante "Excalibur" e il Ristorante "Rosa dei Venti" hanno ottenuto per l'anno 2015 il "certificato d'Eccellenza", che TripAdvisor attribuisce agli alloggi, alle attrazioni e ai ristoranti che ottengono recensioni positive da parte dei viaggiatori in maniera costante.

Se per queste vacanze estive, vi trovate in zona Santa Caterina dello Ionio, non perdetevi questi ristoranti dove il buon cibo è di casa!

E se vi siete persi gli altri post su Santa Caterina Dello Ionio potete trovarli qui, qui, qui e qui

Inoltre, vi ricordo che fino al 31 luglio potrete usufruire del codice sconto grazie a DuePuntiMilano, che trovate qui, legato alla nostra avventura #CinqueBloggerAlSud